Gatot, Wajah Lain Ketela

Udah pernah ke Gunungkidul belum? Kalau sudah, makanan apa yang paling kamu sukai dari kuliner Gunungkidul? Tiwul? Gathot? Atau kuliner ekstrimnya, ungker (kepompong ulat jati)? Bagi yang baru mau ke Gunungkidul, ada satu kuliner khas Gunungkidul yang kudu kamu coba. Camilan yang diolah dari gaplek atau ketela yang keringkan ini rasanya nano-nano. Ada gurihnya, ada … Read moreGatot, Wajah Lain Ketela

Nasi Tiwul, Makanan Rakyat yang Modern

Bagi kamu-kamu yang suka menjelajah kota Jogja, terutama yang suka sambil icip-icip kuliner Jogja. Belum lengkap rasanya kalau kamu tidak mencicipi, nasi tiwul. Nasi tiwul merupakan salah satu makanan khas gunungkidul. Selama ini Gunungkidul dikenal sebagai daerah penghasil ketela (ketela pohon, bukan ubi). Oleh masyarakat gunungkidul, ketela diolah menjadi berbagai kreasi makanan berbahan dasar ketela, … Read moreNasi Tiwul, Makanan Rakyat yang Modern

Nikmatnya Krecek Telo Asli Gunungkidul

Kabupaten Gunungkidul dikenal sebagai daerah penghasil telo (ketela pohon/ubi kayu) yang cukup potensial. Oleh masyarakat Gunungkidul, potensi tersebut dikreasikan menjadi berbagai jenis makanan khas berbahan dasar ketela, seperti nasi tiwul, gathot, cemplon, utri, dan sebagainya. Selain itu, terdapat pula makanan khas Gunungkidul yang terbuat dari ketela, yakni krecek. Anda jangan terkecoh dengan nama krecek. Jika … Read moreNikmatnya Krecek Telo Asli Gunungkidul

Keripik Salak Pondoh dari Sleman

Selama ini, salak pondoh dikenal sebagai salah satu ikon kebanggaan Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Tanaman salak pondoh terbilang eksentrik karena bentuk pohonnya yang mirip bagian atas pohon kelapa sawit dengan tambahan sentuhan sedikit corak tanaman pakis. Buah salak pondoh tumbuh di pangkal bawah pohon. Berbentuk kecil dengan daging buah yang kenyal serta tidak menempel … Read moreKeripik Salak Pondoh dari Sleman